燻製調味料って？という方は、先ずはこれから
国産素材と天然水を杉樽で1年熟成させた醤油を、2日間かけてゆっくり低温で燻製。
天然素材ならではの豊かな薫りとおだやかな燻製香が融合し、まるで出汁が入ったかのような旨味の強い醤油になりました。
長く探し求めていた燻製に合う理想の醤油と、軽井沢いぶるの技術の結晶です。
※化学調味料・香料・保存料を使用していません。
RECIPE(おすすめの楽しみ方)
香りを楽しんでいただくため、加熱をせず、料理の仕上げにお使いいただくことをお勧めします。
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卵かけご飯
燻製の香りが、鰹節を思わせる味わい。
今までにない、卵かけご飯の魅力を発見。
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お刺身
まぐろや青魚、脂の乗ったお刺身をわさび醤油で。
みりんを混ぜて漬けまぐろにも。
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豚の照り焼き
燻製しょうゆ１、マーマレード２を混ぜ軽く加熱。
鶏肉やハンバーグにも。
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アスパラのソテー
バターでサッと炒め、仕上げにひと垂らし。
旬の野菜をスペシャルな一品に。
ITEM DETAIL(商品詳細)
| 製品名 | 燻製しょうゆ |
| 内容量 | 70ml |
| 価格 | 980円(税込) |
| 原材料 | 丸大豆(国産)、小麦、食塩、米 |
| アレルゲン | 大豆、小麦 |
| 賞味期限 | 製造日より240日 |
| 保存方法 | 直射日光・高温多湿を避けて常温で保存。開封後はお早めにお召し上がりください。 |
| サイズ | 幅：約4.2cm / 高さ：約13cm / 厚み：約4.2cm |
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